第3章生体高分子
Introductionはじめに
OpenStax, Rice University; Biology 2e. (credit: modification of work by Bengt Nyman) · CC BY 4.0 · Source出典
Figure 3.1図 3.1
Foods such as bread, fruit, and cheese are rich sources of biological macromolecules. (credit: modification of work by Bengt Nyman)
パン、果物、チーズなどの食品には、生体高分子が豊富に含まれる。（出典：Bengt Nymanの作品を改変）
Food provides the body with the nutrients it needs to survive. Many of these critical nutrients are biological macromolecules, or large molecules, necessary for life. Different smaller organic molecule (monomer) combinations build these macromolecules (polymers). What specific biological macromolecules do living things require? How do these molecules form? What functions do they serve? We explore these questions in this chapter.
英語のヒント
食物は、生きるために必要な栄養素を体に与える。こうした重要な栄養素の多くは、生命に必要な大きな分子、すなわち生体高分子である。より小さな有機分子（単量体）がさまざまに組み合わさって、これらの高分子（重合体）が作られる。生物には、具体的にどのような生体高分子が必要なのだろう。それらの分子はどのように形成され、どのような機能を果たすのだろう。この章では、こうした問いを探究する。